При поливі болгарського перцю, що росте в відкритому ґрунті необхідно чітко дотримуватися кількості води, що потрібна для одного куща перцю - а саме: 0,5-1 л на кущ для молодої рослини і 4-5 л під кущ для дорослої рослини.

Полив перцю правильно робити тільки по міжряддях, щоб вода не потрапляла на самі рослини, а коренева система при цьому розросталася, прагнучи до води.