Морква – дуже корисний овоч, який містить у собі безліч вітамінів та корисних мікро- та макроелементів, серед яких є і каротин. Даний елемент найкраще засвоюється разом із жирними кислотами, які містяться в олії, сирі, горіхах, вершках тощо. Тому моркву слід вживати разом з жирними продуктами. А якщо ви вирішили випити склянку морквяного фрешу, то в нього обов'язково варто додати чайну ложку олії.