Зелена цибуля знайшла своє застосування як в народній, так і в науковій медицині. Про користь і внесок даного продукту для медицини згадував у своїх нотатках ще сам Гіппократ.

Зелена цибуля особливо цінується за те, що у її складі містяться флавоноїди, які в організмі людини починають активно боротися з раковими клітинами.