Материнка звичайна - багаторічна трав'яниста рослина з сімейства глухокропивові, губоцвіті (Lamiaceae). Росте у мішаних і листяних лісах, серед чагарників, на галявинах. Тіньовитривала рослина. Цвіте у червні — серпні. Поширена по всій території України. Материнка в основному використовується як цінна спеція в кулінарії та м’ясній промисловості, проте відомий її сприятливий вплив на захворювання травної системи. Морфологічні властивості материнки Для материнки характерна надземна частина, тобто кущ, численні стебла якого в нижній частині дерев’яніють і лежать на землі. Додаткові стебла розвиваються в таких місцях, де гілки торкаються землі. У природі стебло материнки виростає до 50 см, а при вирощуванні може досягати висоти від 60 до 80 см. Квітки материнки мають білий до жовто-зеленого кольору і утворюють щитоподібне суцвіття. Листя дрібне і зелене. Агроекологічні умови вирощування материнки Температура Це рослина, пристосована до теплого клімату, а тому материнка має великі вимоги до тепла та світла. Вона особливо страждає від дуже сонячних місць. Вода Оскільки материнка - це культура, яка не потребує надмірних потреб у воді, необхідно подбати про те, щоб ґрунт не містив занадто багато вологи. Земля Материнка процвітає на всіх типах ґрунтів. Найкращі результати в обробітку досягаються на родючих, глибоких та пухких ґрунтах. Занадто велика кількість вологи в ґрунті негативно позначиться на цій культурі.