Під Шипшиною ми маємо на увазі плоди рози (Rosa canina L.) — це листяний, гіллястий і колючий кущ, який росте на узліссях лісів, біля живоплотів і огорож, на пасовищах, серед чагарників і заростей, на рівнинах і в горах та який може вирости до 3 м заввишки. Шипшина цвіте з травня по липень великими світло-рожевими або білими запашними квітами, вона має червоний плід (гранат), який, може, бути круглим, яйцеподібним або овальним і містить у собі багато круглих, волохатих насінин (горіхів). Плоди Шипшини дозрівають у вересні-жовтні, саме тоді, кущ особливо гарний і прикрашений великою кількістю червоних плодів. Плід шипшини птахи не їдять цілим, бо не можуть подрібнити його дзьобом. В основному його спочатку подрібнюють та додають у м’яку їжу. Саме, у такому вигляді деякі види домашньої птиці люблять їсти її насіння, або ж її м’ясисту частину (м’якоть). Тому, для підгодовування птахів, плоди шипшини не можна просто навмання розкидати по дворі чи покласти в годівницю. Плоди, що повні вітамінів Шипшина — відмінне джерело провітаміну А, вітамінів С, Е, К та вітамінів групи В. Вивчаючи вітаміни, що містяться в ній, легко зрозуміти, що в кожній категорії є максимальні значення. Кількість провітаміну А — 8,00 мг%, що є рекордним значенням серед інших рослин подібного виду. Наприклад, серед вітчизняних лікарських рослин плоди Шипшини, безперечно, мають вищу якість, ніж плоди Обліпихи (Hippophaë rhamnoides) чи Горобини (Sorbus aucuparia). Зокрема, плоди Дикої троянди містять - кальцій, магній, натрій і сірку, а також дуже важливі вторинні рослинні речовини, такі як: лимонна та яблучна кислоти, пектин, танін, ефірні олії, барвники та жирні кислоти. Тому, не складає великих труднощів правильно оцінити цілющий вплив шипшини на здоров’я. Завдяки цінним інгредієнтам, Шипшина забезпечує хороший метаболізм, зміцнює захисні сили організму, сприяє загоєнню тканин, ефективно діє проти грибків, бактерій та вірусів.