Сучасне виробництво спрямоване на продукцію оптимальних якісних та кількісних характеристик. Однією з основних передумов якісного виробництва є використання якісного насіння. Для кожного виробника, крім вибору бажаного виду та сорту, велике значення мають стійкість обраного сорту до нападу певних грибкових захворювань, ступінь пристосованості та очікуваний урожай з одиниці площі. Тому гібридне насіння (F1) стає все більш домінуючим у загальному виробництві овочів. Гібридне насіння створюється шляхом цілеспрямованого схрещування ліній кількох сортів, де найбільш значущі позитивні ознаки схрещених сортів витягуються (екстрагуються) і передаються новоствореному гібриду (покоління F1). Як правило, гібридне насіння покривають певними фумігантами (агентами, що зменшують ступінь атаки грибкових захворювань) і піддають процесу лущення (покриття поживними речовинами) з метою збільшення відсотка схожості. Використання заготовленого насіння забезпечує більшу точність висіву, що, безумовно, сприяє рівномірному проростанню та рівномірності насаджень.