Черный чеснок звучит как оксюморон. Но это не новый вид чеснока, а продукт, изготовленный путем брожения чеснока, и каждый может сделать его в домашних условиях. Это традиционный корейский продукт, который стал очень популярным в мире. Без неприятного запаха А что делает его таким особенным? По сравнению со свежим чесноком он не имеет характерного запаха при употреблении, нет неприятного запаха изо рта или испарения с поверхности кожи, следовательно, вы можете есть его перед работой или перед выходом в люди. Кроме того, приготовленный таким образом чеснок стабилизирует артериальное давление, также не слишком тяжелый для желудка во время переваривания. Никакие добавки, консерванты или любые искусственные добавки не используются при брожении. Преимуществом черного чеснока является то, что процесс брожения обеспечивает в десять раз большее содержание антиоксидантов по сравнению с белым чесноком. Он богат витаминами группы В и витамином С, стимулирует иммунитет, является хорошей профилактикой рака, воспаления и простуды, очищает сосуды, предотвращает развитие атеросклероза. Положительно влияет на рост и деление клеток, поэтому считается хранителем молодости!