Рослина черемша, дикий родич червоної цибулі та часнику, що схожа на них за смаком та запахом. Черемша, ведмежа цибуля, озима цибуля, дика цибуля, лісова цибуля, широколистий часник, ведмежий часник - це лише деякі назви дикої їстівної рослини з латинської назви Allium ursinum. Свою назву ведмежа цибуля (ведмежий часник) отримала оскільки ранньою весною, прокинувшись від зимової сплячки, ведмеді люблять їсти цибулини цієї рослини, які вони викопують із землі. Це дає їм необхідні поживні речовини, щоб швидко відновити сили. Тоді ви можете подумати, яку користь це має для людського організму. Росте в лісових районах Черемша - це рослина, пов’язана з червоною цибулею та часником, а смак та запах схожі на часник. Вона росте в лісах по всій Європі та в деяких районах Азії. У нашому регіоні росте як в низині, так і в горах. Місце проживання часто букові ліси, і черемша любить тінистий і вологий ґрунт. Хоча всі частини рослини їстівні - від цибулин до зелених плодів, найсмачнішими є абсолютно молоді листя, які потрібно зібрати до того, як проріжеться квітконос. Згідно з археологічними знахідками, рослина використовується близько 5000 років Черемша виростає у висоту від 20 до 40 сантиметрів. Листя еліптичні, довгасті і загострені, які звужуються біля основи листа на черешок довжиною 5-20 мм (але не тільки еліптичний). Суцвіття має щитоподібну форму. Стебло має трикутний або чотирикутний зріз (але це варіюється, він може бути і круглим). Насіння чорне, округле. Цибулини невеликі і подовжені. Цвіте черемша на низинах з кінця березня по травень, а в гірських районах до червня. Після дозрівання насіння надземна частина рослини відмирає. Ви також можете вирощувати черемшу у власному саду. Вона любить тінисті, вологі ділянки або лісові умови. Існує кілька способів її розмноження. Навесні ви можете пересадити дерни черемши, які ви викопали в лісі. Ви можете почекати, поки її насіння дозріє, зібрати і посіяти, але перед цим вам доведеться її стратифікувати.