Целью каждого производителя моркови, если продукция предназначена для рынка или для личных нужд, является выращивание красивых, правильных и равномерных корней, достичь которых не всегда легко. На практике мы часто встречаем производителей, особенно любителей, которые разочарованы внешним видом моркови. Такие дефекты чаще всего являются следствием незнания потребностей растущей моркови. На ее рост и развитие влияет множество факторов и знание о них является важным для выращивания именно той моркови, которую мы видим на рисунке, который нанесен на упаковке с ее семенами. Для моркови нужны структурные земли, которые должны быть плодородными, средними и легкими - супесчаными, с рН-реакцией 6,5-7. На тяжелых неструктурных и гравийных почвах происходит повреждение и разветвления корней. Грунт, содержащий частицы камня, непригоден для выращивания моркови, даже при интенсивных мероприятиях, поскольку во время роста корень сталкивается с физическими барьерами, которые вызывают искажения (деформацию). Тяжелые глинистые почвы также не подходят - корню трудно их пробить, поэтому его раздвоение и ограниченный рост неизбежны. Кроме того, на таких землях водно-воздушная система неблагоприятная, а это влечет неравномерность роста и растрескивание корней. Неструктурные и комковатые почвы также не подходят, поскольку они мешают правильному развитию, что также приводит к деформации корней. Для выращивания моркови неблагоприятной является неглубокая обработка почвы, потому что, сталкиваясь с глубокой, твердой, необработанной частью, корень перестает расти в длину и развиваться.