В нашей местности перец часто выращивают или в открытом грунте, или в теплице. Чтобы перец мог нормально расти и плодоносить, необходимо правильно выбрать способ выращивания. Пышные сорта перца с крупными плодами лучше выращивать на двух ветвях. Для этого нужно регулярно удалять лишние ветви: в первый раз это сделать, когда они длиной 1,5-2 см, и делать это каждые две недели. Без регулирования роста обрезкой перец рос бы в форме зонтиков, и это позволило бы вырастить большое количество листьев на растении. С учетом того, как разветвляется корень перца, он не может доставить достаточное количество воды и питательных веществ к листьям. Из-за этого, рост плодов замедляется, к тому же, их становится меньше. Именно поэтому выращивание на двух ветвях увеличивает урожайный потенциал растения, позволяет получать большее количество урожаев в вегетации и уменьшает количество внесения удобрений и защиты. Поддерживайте нагрузку на растение Кроме контроля вегетативного роста, важно также поддерживать и оптимальную нагрузку плодов на растение. Это достигается путем удаления лишних цветов, чтобы на каждой ветке было правильно распределено 5 - 6 плодов или 10 - 12 плодов на растение. Отсутствие баланса между вегетативным ростом и генеративным развитием обычно приводит к получению меньших плодов. Важно удалять как нижние желтые листья, так и деформированные или больные плоды. Для содействия вегетативному росту растения также удаляют первый цветочный бутон или цветок на первом колене.