Особливу увагу слід приділити проростанню насіннєвої картоплі безпосередньо перед посадкою. Проростання - це процес, під час якого бульба картоплі після фази фізіологічного спокою проходить ряд процесів у контрольованих умовах, щоб дати здорові та сильні пагони. Пророслі бульби мають ряд переваг перед тими, які не піддаються процесу проростання. Таким чином отримують бульби, схожість яких становить 100%. Такі рослини проростають раніше, а після проростання вони одразу вкорінюються, ростуть швидше і рівномірніше. Для виробництва молодої картоплі вибирають більш дрібні бульби Зона проростання має бути сухою. Це означає, що на стінах не повинно бути вологи, але також повинна бути можливість вентиляції. Для виробництва молодої картоплі слід вибирати менші бульби, оскільки вони дають меншу кількість стебел, а це сприяє більш ранньому врожаю молодої картоплі. Для проростання дуже ранніх і ранніх сортів зазвичай слід планувати 30-35 днів. Посадка підготовлених бульб проводиться у добре підготовлений і удобрений ґрунт. Захист картоплі має ґрунтуватися на профілактичних заходах, що включають, перш за все, використання здорового посадкового матеріалу та застосування повноцінних сільськогосподарських прийомів (насамперед застосування сівозміни). Хімічний захист для цього виду продукції небажаний.