Органічні добрива (гній або суспензія) при вирощуванні коренеплодів вносять восени шляхом глибокої оранки. Їх застосування дозволяє покращити фізичні, хімічні та біологічні властивості ґрунту. Крім того, вони містять невелику кількість поживних речовин. Оранка може давати 10-40 т/га гною залежно від родючості ґрунту та вмісту гумусу. Більша кількість поживних речовин при виробництві цих культур додається шляхом внесення мінеральних добрив. Мінеральні добрива містять доступні форми поживних речовин, що не відрізняються за хімічним складом від доступних форм поживних речовин з ґрунту, тому вони легко засвоюються рослинами. Мінеральні добрива на всю глибину Мінеральні добрива вносять в осінній основний обробіток ґрунту на всю глибину оранки. Це дозволяє глибше розвивати кореневу систему. Це запліднення важливе для живлення рослин у посушливий період року та в стресових умовах вирощування, оскільки тоді потреби рослин у поживних речовинах вищі, і в той же час рослинам доступна достатня кількість поживних речовин протягом усієї вегетації. Коренеплоди та інші сільськогосподарські культури виробляються в сівозміні, і якщо є урожайний залишок попередньої культури, її необхідно орати перед основним обробітком ґрунту. Перед оранкою залишків сільськогосподарських культур рекомендується вносити азотні добрива: сечовину або САН у кількості 100-125 кг/га або 120-150 л/га, щоб зменшити депресію азоту, яка може бути викликана ґрунтовими мікроорганізмами під час мінералізації свіжої органічної речовини.