Вирощування саджанців овочів, лікарських трав та квітів є необхідним заходом для культур, що походять з теплих регіонів, вегетація яких триває довше, ніж літній період, який панує в нашому кліматі, а також для культур, які важко проростають. Весь процес вирощування розсади залежить від особливостей та вимог окремих видів рослин. Виробництво саджанців відбувається в приміщенні, де процес проростання та розвитку молодих рослин безпечніший і менш сприйнятливий до впливу навколишнього середовища. Таким чином, забезпечується зниження споживання насіння, рівномірне проростання та розвиток молодих рослин. Рослини, вирощені таким способом, родять раніше, і виробництво може бути пристосоване відповідно до потреб ринку. Немає успішного виробництва саджанців без дотримання певних вимог. Насіння для сівби слід ретельно відбирати. Тільки якісне насіння матиме високий відсоток успіху. Насіння має бути характерного кольору, без симптомів хвороби або пошкодження комахами. Кількість насіння слід визначати самостійно. Воно залежить від розміру насіння та кількості необхідних рослин. Кількість насіння в 1 г визначається розміром: від 600 до 1000 дрібних насінин, таких як селера, кріп, морква, салат, петрушка; від 150 до 400 середніх насінин, таких як перець, помідор, баклажан, капуста, червона цибуля; від 10 до 100 великих насінин, таких як мангольд, шпинат, пастернак, буряк, редис, огірки, дині; до 10 насінин у видів, які мають дуже велике насіння, такі як горох, квасоля, гарбузи, квасоля. Під час посіву слід вирішити, чи потрібно висівати насіння сортів або гібридів. Для маленьких садівників вирощування сортів є найкращим вибором. Сортове насіння передає з покоління в покоління характеристики сорту, і ви завжди можете залишити певну кількість рослин, які забезпечать вас насінням на новий сезон. Таким чином, ви уникнете витрат на придбання насіння для кожного сезону. Ви можете присвятити себе вирощуванню старих сортів, насіння яких ви не можете знайти в магазинах.