Існують різні переваги виробництва молодої цибулі без ґрунту у порівнянні з класичним. Найголовніше, що час виробництва скорочується на 15-20 днів, і таким чином досягається зменшення витрат на опалення. Також таку цибулю простіше пакувати, адже цибулю не потрібно мити, щоб видалити ґрунт, тож, отримуємо повністю чистий органічний продукт. Оптимальна температура 18 - 20 °C Городня цибуля найкраще росте при температурі 18 -20 °C, а при 30 °C вона перестає рости. Стимулювання росту головки цибулі в перші три дні відбувається в темряві, при температурі 24 °C. Дуже важливо, щоб у цей період головки не контактували з водою і не перебували у надмірно вологому повітрі, щоб листя почали розвиватися. Якщо голова висаджується у вологий ґрунт, у неї спочатку розвивається потужна коренева система, а вже потім - надземна частина, оскільки вона біологічно і генетично детермінована. Таким чином, рослина втрачає з голови багато енергетичних і харчових запасів, і термін росту сповільнюється.