Цветы и листья первоцвета являются прекрасным средством против весенней усталости, подагры, ревматизма, бронхита и коклюша. Но поскольку они содержат следы вредных веществ, большое количество их принимать не следует.



Рецепты чая от кашля, лечебного вина

Смесь из 40 г корня первоцвета, 20 г семян аниса, 2 г семян укропа и 20 г мать-и-мачехи помогает против длительного кашля - из одной чайной ложки смеси готовят чай, который пьют два- три раза в день, подслащенный медом.

Для приготовления вина из лекарственного первоцвета стеклянную банку неплотно наполняют живыми цветами и листьями первоцвета и заливают сверху белым вином. Закройте банку и поставьте в теплое место. Через три недели процедите и перелейте в стеклянную бутылку. Это вино традиционно использовалось для укрепления сердца, и его принимали, растворяя 1 столовую ложку этого вина в стакане воды три раза в день.

Ранние цветы первоцвета используют для украшения пищи и сладостей

Первоцвет весенний или настоящий первоцвет (Primula veris) - это многолетнее растение, которое, в отличие от первоцвета обыкновенного, несет сверху стеблевые цветы, расположенные в зонтичном соцветии, наклоненные в стороны. Цветет с марта по май. Это замечательное растение растет на горных лугах, открытых солнечным лучам, в светлых лиственных и смешанных лесах и на их опушках, среди кустарников, особенно на холмах с известняковой основой.

В странах Центральной Европы первоцвет весенний чаще используют в пищу, чем обычный. В Германии в основном используют цветы с приятным сладковатым запахом. Из живых цветов они готовят вино и уксус по особым процедурам, а сухие сладкие соцветия кладут в супы и пирожные. Листья также используются как весенние овощи, которые добавляют в салаты, супы и рагу.