Редька - однолетнее растение, которое можно выращивать как весной, так и осенью. Это довольно нетребовательная культура, и хотя мы знаем ее лишь как овощ красного цвета, она также может быть черной, желтой и зеленой. Редька состоит из утолщенного гипокотиля, который переходит в тонкий настоящий корень внизу, и имеет очень сокращенный стебель с розеткой и листьями наверху. Цветки - кистевидные соцветия. Плод - семена светло-коричневого цвета и неправильно круглой формы. Лучше всего будет расти при умеренной температуре Данная культура переносит температуру ниже нуля, но для того, чтобы расти, ей необходимо минимальная температура - около 5 ° C. Растение созревает и растет довольно быстро при умеренной температуре около 17 ° C. Кроме того, растению подходит умеренно теплая погода, и большое количество влаги. Однако следует быть осторожными, поскольку если корень уже созрел, или непосредственно перед сбором урожая, в случае сильного дождя после более сухого периода, корень может треснуть. Редьку высевают в марте, апреле и сентябре Редька имеет очень неглубокий корень и поэтому ей лучше подходит легкая, насыщенная гумусом почва, хорошей структуры, которая не образует корочек после сильных дождей. Севооборот - 3 года, и сеять ее нежелательно сразу после других культур из того же семейства. Редьку лучше высевать после урожая, где были активные органические удобрения. Лучшее время для выращивания редьки - март, апрель и сентябрь. Посев производится на хорошо измельченной почве рядами на расстоянии 14 см, на глубину 1 см, с расстоянием между семенами 5 см. Если условия благоприятные, семена прорастут всего за пять дней.