Хотя витамины и минералы не считаются питательными веществами, они являются непременной частью пищи крупного рогатого скота. Они необходимы организму в очень небольших количествах и особенно не хватает зимой без свежих объемных кормов. Поскольку источники витаминов разные, поэтому очень важно тщательно сбалансировать пищу. Содержание определенных витаминов постоянно меняется, на что влияет качество корма, тип и способ переработки, и особенно, термический тип обработки. Однако сегодня фермерам значительно облегчают жизнь витаминные смеси, которые добавляют в рацион. Очень важно следовать табличным расчетам, дозам и способу использования в зависимости от возраста крупного рогатого скота и типа производства. Потребности в витаминах у молодняка крупного рогатого скота в стадии развития и у крупного рогатого скота, уже находящегося на полном производстве или в конце продуктивного периода, не одинаковы. Недобросовестное употребление витаминных смесей может привести к чрезмерному употреблению витаминов, что может вызвать определенные заболевания крупного рогатого скота, что чаще всего проявляется потерей аппетита, недостатком или авитаминозом до нарушения физиологических функций.