Использование органических удобрений в органическом производстве томатов является основным принципом подпитки, поскольку отсутствуют негативные последствия для здоровья и пищевой ценности культурных растений и негативное воздействие на окружающую среду. Для садоводов-органиков компост является наиболее экологически чистым удобрением. При хранении компоста неиспользованные растительные остатки перерабатываются и возвращаются в почву, а окружающей среды максимально защищается. Навоз можно использовать как источник питательных веществ, которые должны быть полностью разложенными, поскольку в противном случае при его разложении расходуется много воды, что отрицательно влияет на рост и развитие томатов. Общее правило среди садоводов-органиков - покрывать почву вокруг растений в садах измельченным и сухим растительным материалом. Мульчирование соломой, сеном, измельченными веточками и растительными остатками, кроме уменьшения испарения воды, предотвращает развитие сорняков и образования грунтовых корок. Листья окопника (богатые калием) и листья томатов подходят для покрытия почвы, на которой растет помидор. Биоразлагаемая мульчирующая пленка часто используется как укрывной материал на крупных сельскохозяйственных участках в органическом производстве томатов, под которыми существует система капельного орошения. Во время вегетации самое главное - обеспечить помидоры достаточным количеством света, тепла и влаги. Уход за помидорами состоит в удалении вялых цветов и листьев, лишних побегов. Боковые побеги, растущие из основного стебля помидора, необходимо оторвать, пока они маленькие предотвращая образование кустистого вида и меньшей воздушности. Обрезанием верхушки после того, как растение развивает 4-6 цветущих веточек, ускоряется созревание плодов, а ниже старые листья удаляются для лучшей вентиляции. Полив и подкормку помидоров следует приспособить к росту растения.