Оптимальные температуры для прорастания - от 16 до 18 ° С При температуре выше 13 ° C процесс прорастания длится около 25 дней, а оптимальная температура для роста и развития корней - от 16 до 18 ° C. Если выращивание происходит на защищенной территории, необходимые температуры составляют от 16 до 20 ° С. Рассаду высаживают только тогда, когда почва нагревается до 18-21 ° С. Если температура низкая (ниже 15 ° С) или слишком высокая (выше 36 ° С), при недостатке или избытке влаги в почве опадают цветы, бутоны или уже проросшие плоды. Саженцы высаживают в теплые грядки и теплицы Семена высевают в теплые грядки и теплицы. Горшок должен быть 8-10 см в диаметре, так как в противном случае вырастают слабые саженцы, которые затем дают меньший урожай даже на открытом воздухе. Также растение можно выращивать в теплых грядках (выщипывать рассаду) или методом пикирования, но в обоих случаях повреждения корней приведет к худшему развитию растений и снижению урожая. Температура играет важную роль в выращивании рассады, поскольку на этом этапе баклажаны более чувствительны к перепадам температур, нежели другие овощные культуры. Чувствительна к излишней влаге Во время выращивания рассады необходимо обращать внимание на рост и развитие молодых растений баклажанов, а они любят тепло и свет. Баклажаны имеют высокие потребности к влажности почвы, особенно в период цветения. Важным условием выращивания рассады является полив. Баклажан на этом этапе не любит слишком много влаги, и по сравнению с перцем и помидорами более чувствителен к ее избытку. Поливать баклажаны следует водой, температура которой от 20 до 25 ° C. Закаливание - это процесс, при котором молодые растения постепенно привыкают к внешним условиям, поэтому рассаду баклажанов нужно прорастить за 10 дней до высадки на постоянное место.