Сироп подорожника - это отхаркивающее средство, которое производится фармацевтической промышленностью и предлагается во всех аптеках. Если у вас есть возможность собирать листья подорожника на чистой поляне, вы легко можете сделать его самостоятельно.

Время собирать листья подорожника - с мая до конца августа, и вам нужно собрать полную корзину. Как только вы принесете листья, которые вы используете зимой, домой - сразу положите их в емкость с широким горлом. Разложите листья подорожника на дне емкости и хорошо разомните их деревянной ложкой или пестиком. Когда накопится слой измельченных листьев подорожника высотой от 3 до 5 см, насыпьте слой сахара толщиной 1 см.

Опять разложите на него листья подорожника, вымесите их и, когда образуется второй слой толщиной от 3 до 5 см, засыпьте его сахаром слоем толщиной 1 см. повторяйте процедуру, чередуя слои подорожника и сахара пока не заполните емкость до верха. Оставьте постоять ночь, а затем добавьте, если нужно, чтобы заполнить емкость. Затем закройте емкость капроновой крышкой или целлофаном, но сделайте иглой несколько отверстий, чтобы обеспечить доступ воздуха для брожения.

Оставьте настаиваться в течение 3 месяцев в месте вдали от прямого света, где температура всегда одинаковая. Лучше всего собирать листья в мае, чтобы сироп бродил и настаивался жарким летом. Осенью процедите содержимое банки в кастрюлю из нержавеющей стали и сильно выдавите листья в фруктовом прессе. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения. Пусть сироп покипит 3-4 минуты, затем снимите с огня и разлейте еще горячим в небольшие стеклянные бутылки, в которых он будет стоять до употребления, желательно в холодной кладовой, подальше от света.

Зимой принимайте сироп от кашля. Взрослые могут принимать по столовой ложке несколько раз в день, а дети по чайной ложке. Держите открытую бутылку сиропа в холодильнике до недели.