Применяют лаванду для получения эфирного масла, приготовления чая, а также используют как пряность к рыбным блюдам. Высушенные лепестки цветка добавляют при изготовлении мыла. Лаванда богата эфирным маслом и дубильными веществами, она содержит фенольные кислоты и флавоноиды. Эфирное масло лаванды добавляют к маслам, которые используются во время массажа, поскольку она положительно влияет на расслабление тела. Наконец, следует также упомянуть ее влияние на насекомых, на которых лаванда действует как в свежем, так и в сухом виде. Она обладает выраженным инсектицидным действием против моли !