Розмарин - это не просто декоративное растение, он всегда использовался в народе как лекарственное растение. Предлагаем несколько старых рецептов, которые вы можете сразу сделать и попробовать сами.

Мацерат розмарина

При изготовлении мацерата лучше всего использовать высококачественные органические ингредиенты, поскольку это сделает вкус и запах масла более интенсивным.

Кроме того, желательно использовать свежий растительный материал, который вы предварительно хорошо помоете и оставите сохнуть на солнце или оставите на ночь.

Ингредиенты и оборудование:

- хорошо просушенные стебли розмарина,

- оливковое масло холодного отжима экстра вирджин,

- широкая стеклянная банка,

- марля или маленькое ситечко,

- небольшие стеклянные бутылки для хранения мацерата.

Мы не указали определенное количество необходимых ингредиентов в рецепте, поскольку растительный материал не является строго определенным, но вы можете корректировать его в соответствии с размером банки, в которой вы делаете мацерат.

Как сделать мацерат розмарина

Первый шаг - тщательно промыть веточки розмарина (замочить их в воде на 1 час, а потом еще несколько раз промыть) и хорошо просушить, чтобы предотвратить рост плесени.

Оставьте веточки розмарина для мацерата высыхать в течение нескольких дней.

Полностью просушенные веточки немного «разомните» и потрите перед тем, как поместить их в банку для мацерации, чтобы розмарин начал выделять свои масла. Наполните банку доверху, залейте оливковым маслом и хорошо закройте.

Оставьте банку в сухом и темном месте примерно на 2-3 недели, затем процедите масло и разлейте в приготовленные бутылки.

По желанию вы можете положить в бутылки для украшения одну-две веточки розмарина. Плотно закройте бутылки и храните в холодильнике, если вы не планируете быстро тратить масло.