В нашей стране лук производят, высаживая головки осенью, преимущественно в октябре. Луковицы хорошо переносят холод. Они также замерзают, но их молодые побеги не погибают. Они размораживаются с наступлением сильного тепла и сразу начинают вегетировать. Это производство именно головок лука, но его можно использовать как молодой лук при необходимости в конце зимы или очень рано весной. Можно также специально производить молодой лук, если есть рынок сбыта. Лук предпочитает нейтральные и слабокислой почвы. Не терпит навоза при непосредственной подпитке. Отличной предыдущей культурой для производства лука является та, которая удобренная навозом, так как капуста, картофель, перец, крупы ... При производстве лука, особенно если он производится непосредственно из семян, нужно позаботиться о появлении сорняков. В частности, мы уже говорили, что семена лука прорастают медленнее. Поэтому большое появление растений сорняков без использования пестицидов препятствует производству. А при производстве молодого лука из луковицы, если мы прорастили ее перед посадкой, сорняки не могут развиваться сильнее, а молодой лук можно сорвать для использования. Подпитывая головки лука, следует знать, что на более плодородных почвах подкормку следует проводить так, чтобы конечное соотношение питательных веществ достигло NPK 0,8:1:1. Минеральное удобрение следует вносить в почву дважды, как основное удобрение под плугом или во время посева, и одну подкормку. При производстве зеленого лука нужны совсем другие подпитки. Если мы производим лук как обычно, то достаточно только основного удобрения с меньшим ассортиментом всех компонентов. Мы можем производить его без удобрения. Если мы производим зеленый лук из луковиц, мы используем около 800 кг лука на гектар площади. Если, наоборот, молодой лук выращивают из семян, то достаточно от 6 до 10 кг семян на гектар площади. Таким образом, мы производим от 1500000 до 2000000 растений с гектара.