Посев белой горчицы Сеют весной на семена или каждые три недели на листья. Ее можно выращивать в домашних условиях в качестве микро-грина. В умеренном поясе горчица лучше родит, если высевать ее непосредственно в землю весной и осенью. Горчица, как и кресс-салат, очень полезное растение, если выращивать с осени до весны под укрытием. Ее можно выращивать без почвы, на влажном бумажном кухонном полотенце, положенном на тарелку и поставленном на подоконнике, или в инкубатории; по желанию его можно высеять в горшок с компостом. Эти методы можно применять круглый год. Горчица прорастает быстрее кресс-салата поэтому если вы хотите выращивать их вместе, горчицу следует сеять через 2-3 дня после. Если требуется постоянный запас, семена высевают каждые 7-10 дней. Сбор горчицы белой Нужное количество горчицы срезают, когда растения достигнут высоты 3,5-5 см. Поскольку она начинает довольно быстро осыпаться, ее можно срезать только 2 или 3 раза. Семена дикорастущих растений не используют, а горчицу сегодня выращивают во всем мире как пряность и лекарственное растение. Семена горчицы считаются одной из самых полезных специй, которая особенно известна как основа горчичного соуса, а также как проверенный народный препарат для компрессов при ревматической боли. Стручки собирают в конце лета, до полного созревания и раскрытия. Семена сначала сушат в стручке, затем вынимают и сушат окончательно.