Кабачки можно выращивать как в теплицах и парниках, так и на открытых участках из рассады или прямым посевом. Но лучше выращивать их из рассады, поскольку так вы получите более ранний урожай. Кабачки чувствительны к низким температурам. Поэтому хорошо подготовить рассаду не менее чем за две недели до высадки. Посев саженцев начинается в апреле Рассаду выращивают с апреля в горшках на подоконнике или иной защищенной области, или в середине мая, если посев проводится на открытом воздухе. Перед пересадкой на открытом воздухе растения следует постепенно приучать к воздействию прямых солнечных лучей, чтобы избежать ожогов на листьях. Сначала вынесите их на улицу, но расположите в тени и только потом немного выставьте на солнце. Пересаживайте их на постоянное место, когда разовьется крепкий корень, но будьте осторожны, чтобы не повредить его. Во время посева на открытом воздухе в каждый горшок бросают 2-4 семени, а в открытом грунте их высаживают на расстоянии около 150 см между рядами и 60-80 см от растения к растению, в зависимости от пышности культивирования. Для того чтобы семена проросли раньше, накануне их можно замочить в теплой воде. Оптимальная температура прорастания - от 22 до 24 ° C Минимальная температура для прорастания составляет 15 ° C, а оптимальная - от 22 до 24 ° C, когда семена прорастают через три-четыре дня. Растение прекращает расти при 12 ° C, а цветы опадают при температуре ниже 15 ° C. Оптимальная температура для цветения и развития плодов - от 25 до 28 ° C. Поскольку растения быстро растут, и двух недель им достаточно, чтобы они выбросили несколько крупных листьев и даже несколько цветочных почек. При прямом посеве их можно высевать в южных районах с начала апреля, а в континентальных - в конце апреля и в начале мая.