Куркума, также называемая сиамским тюльпаном, - красивое декоративное растение, пряность и полезная трава. С давних времен растение широко используется в народной медицине. В качестве приправы используются свежие или сушеные корни нескольких видов куркумы, в основном разновидности куркумы длинной. Это основной ингредиент индийского карри. Куркума, используемая как трава, обладает антисептическими, антибактериальными и обезболивающими свойствами. Куркумин помогает ускорить обмен веществ и похудеть, снизить уровень плохого холестерина, сбалансировать уровень сахара в крови и инсулин. Сорт куркумы Curcuma alismatifolia, также называемый сиамским тюльпаном, в основном используется в декоративных целях. Этот сорт не используется в качестве приправы. Сиамский тюльпан относится к семейству Имбирных и является многолетним травянистым растением. Достигает высоты 50-80 см, цветет летом около 3 месяцев. Он также подходит для срезанных цветов, так как его цветоносы можно погружать в воду примерно на 3 недели. Выращивание куркумы в домашних условиях Растение теплолюбивое. Подходящая температура в помещении - не менее 19-20 градусов, хотя выдерживает короткие перепады температуры до 8 градусов. Ему нужно хорошо освещенное место, поскольку при недостаточном освещении он замедляет свой рост и переходит в период покоя. Куркума любит влагу и повышенную влажность. Летом растение можно выносить на улицу. Почва должна быть плодородной и хорошо дренированной. Куркуме нужен период отдыха. После цветения горшок хранят в сухом прохладном месте при температуре 10-15 градусов. За это время следите за тем, чтобы почва в горшке не пересыхала полностью. Корневище можно извлечь из почвы и хранить в песке или торфе, опять же в сухом и прохладном месте. В марте - апреле клубни пересаживают в новую свежую почву и умеренно поливают. Если летом выносите блюдо на улицу, выбирайте защищенное от ветра место. Поливать каждые два-три дня. Подкармливайте комплексными удобрениями раз в две недели.