Спаржу можно выращивать непосредственно из семян или рассады. Поскольку прямой посев для начинающих обычно не такой удачный, лучше остановить свой выбор на рассаде, поскольку будущие посадки будут гораздо равномернее и качественнее. Однолетние саженцы спаржи легче высаживать, чем двухлетние, но последние чаще используются, поскольку они рожают раньше. Саженцы высаживают в хорошо подготовленные канавы глубиной 25 см и шириной 30 см. При посадке необходимо следить, чтобы не повредить корни, поскольку на его верхней части образуются почки, из которых в течение весны появятся молодые мясистые побеги. Поэтому при посадке необходимо разложить корень на дне канавы, на которой есть слой навоза, а затем закопать. После посадки растения надо полить и провести повторную вспашку почвы. Важно отметить, что спаржа не переносит хлора, и для полива не желательно использовать водопроводную воду. Садоводам лучше выбирать естественную, родниковую или колодезную воду. В первый год сбора урожая следует собирать не все побеги (оставить одну часть), чтобы растение не сильно ослабло. Главное правило заключается в том, что первые два года спаржу вообще не собирают, чтобы она лучше укоренилась и укрепилась. Это значит, что только на третий год после посадки, как правило, в середине апреля, можно планировать урожай, когда побеги вырастут на 10-15 см. Побеги срезают ножом на 6-8 см ниже поверхности почвы. Желательно собирать урожай каждый день, чтобы не дать побегам слишком сильно вырасти. Первый сбор урожая обычно занимает месяц, чтобы побеги развивались должным образом и растение пополняло свои запасы энергии на следующий год. Урожаи старше пяти лет можно собирать немного дольше в период с первой половины апреля до середины июня. Лето отведено для поддержания влажности и прополки. Кроме того, в этот период может появиться спаржевый жук. Осенью удалите желтые растения и кустарники и очистите территорию. Зима - это время, когда готовят новое место для выращивания спаржи.