Стручковый перец (Рepper Capsicum annuum) - однолетнее растение из семейства пасленовых. Посадка перца начинается, когда среднесуточная температура воздуха превышает 15 ° C, но следует быть осторожными при поздних весенних заморозках. Подготовка почвы к посадке начинается осенью с глубокой вспашки, на глубине 30-35 см. За месяц до посадки землю готовят путем обработки в мелкой структуре, готовой к посадке. Основная подкормка в осенне-зимней борозде Междурядье должно быть 50-60 см, в пределах ряда - 40 см для пышных сортов и 15-25 см для менее пышных. Перец можно высаживать на ровной поверхности или на клумбах. Лучшими предварительным культурами для его посадки являются представители семейства бобовых, такие как фасоль и горох. Основная подкормка проводится в осенне-зимней борозде. Поскольку перец выводит из почвы большое количество азота, фосфора и калия, перед посадкой нужно увеличить добавку этих удобрений. Перец требует много воды, поэтому выращивая его на открытом воздухе, обеспечьте достаточным количеством влаги для регулярного полива.