Привлекательные красные овощи Повара часто используют для украшений микро-овощи красного цвета. Их выращивают за мелкие хрустящие побеги, а также за привлекательный внешний вид. Пряные растения, которые идеально подходят для этого выращивания и быстро растут, - это базилик, кориандр, горчица и вкуснейший подсолнечник. Семена, которые для этого используется, должны быть качественными, необработанными, желательно, чтобы они были органического производства для того, чтобы микро-овощи были высокого качества. Для успешного выращивания необходима неглубокая емкость, наполненная субстратом. Емкости должны быть небольшие и иметь отверстия на дне для стока (стекания лишней воды). Качественный субстрат как необходимое условие Субстрат должен иметь определенное качество - предназначен для выращивания рассады экологическим способом. Толщина слоя чаще всего зависит от размера семян. Перед посевом следует поливать субстрат водой. Посеянные семена покрывают тонким слоем субстрата, поливают опрыскивателем, а емкость накрывают тонкой пленкой. Оптимальная температура для прорастания и роста мини-овощей должна составлять около 20 ° C. Полив проводится опрыскиванием, чаще всего - мелкими пульверизаторами, поскольку классический полив может смыть тонкий слой субстрата. Пленка помещается для удержания влаги в семенной зоне и обеспечения лучшего прорастания. Микро-овощи требуют регулярного, но умеренного полива. Слишком много влаги может привести к плесени и гниению растений. Развитие молодых растений продолжается 10-15 дней. Сбор урожая производится вручную, ножницами. Микро-овощи чрезвычайно важны для питания человека, поскольку являются сконцентрированным источником большого количества питательных веществ, имеют высокую концентрацию витаминов, минералов, белков, аминокислот, ферментов и клетчатки.