Мульчирование часто используется в органическом производстве, поскольку оно создает более благоприятный микроклимат для растений. Органическая мульча регулирует влажность почвы, температуру, препятствует росту сорняков и увеличивает количество органических веществ в почве. Мульчирование защищает почву от эрозии, вызванной ветром и каплями дождя. Для мульчирования используются различные органические материалы: солома, пожнивные остатки, сено и древесная стружка. Однако в последнее время для этой цели стали использовать пластиковую пленку, фоторазлагаемую пленку и мульчирующую бумагу. Использование пластиковой пленки разрешено в системе органического производства. Она играет очень большую роль в борьбе с сорняками, поэтому нет необходимости в дополнительных обработках. Пленка обеспечивает защиту от низких или высоких температур в зависимости от материала, из которого она изготовлена. Под воздействием солнечного света почва нагревается через полиэтиленовую прозрачную пленку, семена сорняков поощряется к прорастанию, а благодаря высокой температуре молодые сорняки погибают. Эти материалы позволяют легко снимать их с поля, что является значительным с точки зрения обработки земли. Темную пленку можно рассматривать как гербицид, который не токсичен для растений, почвы и человека. Экологическое производство не использует пестициды, а в основном использует натуральные инсектициды. Растения нуждаются в защите от болезней, но их можно успешно защитить с помощью других растений. Термин «биозащита» относится к биохимическим веществам, которые создают и выделяют (корнями и надземными частями растения) некоторые виды растений, тем самым отпугивая вредную почву и других насекомых и, таким образом, сохраняя соседние растения. Крапива, красный лук, одуванчик, папоротник обыкновенный, амброзия и другие могут быть отличным удобрением, добавкой в ​​компост или консервантом. Такие растения - это убежище для полезных насекомых (божьих коровок, паразитических ос и других) хищников.