По своей пищевой ценностью выделяются такие сухофрукты: - изюм, - абрикосы, - сухой чернослив, - финики Изюм Изюм может выглядеть не самое привлекательное, но он предоставляет ряд преимуществ для здоровья. Он содержит пищевые волокна, калий и много антиоксидантов, и в то же время имеет низкий гликемический индекс. Исследования показали, что изюм могут: - снизить артериальное давление, - уменьшить аппетит, - снизить уровень «плохого» холестерина, - уменьшить воспалительные процессы в организме. Абрикосы Курага содержит витамины группы В, витамин С, калий, фосфор, витамин А, а также чрезвычайно высокую концентрацию железа, поэтому они очень полезны для людей страдающих анемией. Чернослив сухой Чернослив помогает пищеварению, так как он богат калием, витамином А и различными минералами, которые отвечают за активацию ферментов в пищеварительной системе. Они оказывают слабительный эффект и улучшают пищеварение благодаря высокому содержанию пищевых волокон и сахарного спирта сорбита. Благодаря антиоксидантам, которые они содержат, они могут помочь бороться с "плохим" холестерином и заболеваниями сосудистой системы. Финики Финики прекрасно заменяют сладости, поскольку имеют низкий гликемический индекс, то есть медленно выделяют сахар, долгое время поддерживает уровень энергии. Они содержат пищевые волокна, железо и калий и много антиоксидантов. Сухофрукты лучше употреблять на завтрак или в качестве десерта после обеда.