Семена льна собираются с однолетнего травянистого растения семейства Льновые (Linaceae) - лен обыкновенный, лен посевной (Linum usitatissimum).

А семена чиа мы собираем с однолетнего травянистого растения семейства Яснотковые (Lamiaceae), вид рода шалфей - чиа белая, или шалфей испанский (Salvia hispanica).

Семена льна и чиа содержат одинаковое количество белка, омега-3-жирных кислот, калия, магния и фолиевой кислоты. Какая в них разница?

Льняные семена и семена чиа являются одними из самых здоровых продуктов питания. Итак, если ваша цель - увеличить потребление питательных веществ, выберите семена, которые вам больше нравится.

Какие семена содержат больше клетчатки?

Чиа содержит 20% от общего рекомендуемого суточного количества клетчатки, тогда как одна порция семян льна соответствует 15% от рекомендуемой суточной нормы. Семена чиа также лидируют по содержанию кальция.

Какие семена содержат больше антиоксидантов?

Хотя оба типа пищи являются прекрасным источником антиоксидантов, чиа все же содержит их больше. Семена льна являются лучшим источником магния, меди и витамина В1.

Какие семена имеют меньше калорий и больше углеводов?

Если ваша цель - уменьшить потребление калорий, выберите чиа. Две чайные ложки семян содержат 69 калорий, тогда как одна порция семян льна - около 75 калорий. Одна порция семян льна содержит 4 г углеводов, тогда как одна порция чиа - 6 г.

Семена льна уменьшают риск рака

Это одно из важнейших преимуществ семян льна. Они являются прекрасным источником лигнанов, фитоэстрогена, который очень важен для женского здоровья. Лигнаны регулируют уровень эстрогена в организме и тем самым снижают риск рака молочной железы. Семена льна способствуют похудению, снижают артериальное давление и устраняют депрессию, одновременно снижая риск сердечных заболеваний.

Исследования показали, что семена чиа снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, высокое артериальное давление, полезны при метаболическом синдроме и диабете типа 2.