Если вы никогда не сажали травы, и хотите попробовать, то пусть холодная погода не будет помехой. Нет большего удовольствия, чем тогда, когда вы можете добавить богатство аромата и вкуса собственноручно выращенных свежесобранных специй к свежеприготовленному блюду.

Если вы знаете, какие травы можно высаживать вместе, вам не нужны бесчисленные горшки, а хватит одного-двух горшков, чтобы иметь большое количество разнообразных ароматов и полноценный урожай в любое время.

Это связано с тем, что эти растения помогают друг другу, обмениваясь важными питательными веществами, и таким образом обеспечивают лучший и здоровый рост и более обильный урожай.

Главное правило при посадке любых растений или овощей вместе заключается в том, чтобы у них было все общее, включая потребность в солнце, однотипную почву, требования к поливу. Также следует учесть высоту растения. Например, укроп растет достаточно высоким и будет выглядеть нелепо, если его посадить рядом с таким небольшим растением, как мята.

Кроме достаточного количества света, при посадке всех культур мы должны обеспечить достаточно места для надземных и подземных частей. Высаживая растения, учитывайте, что каждому растению нужен соответствующий размер горшка. И самое главное, что вам нужны емкости, в которых на дне достаточно дренажных отверстий. Если в горшках содержится больше влаги, существует вероятность того, что корень начнет гнить.

Такие растения, как розмарин, тимьян и шалфей, любят достаточно сухую почву, тогда как базилик и петрушка любят чуть больше влаги.

Мяту всегда нужно сажать как отдельное растение. Ей нравится доминировать, она очень агрессивна и инвазивная и заполнит собой целый горшок.

Ниже представлены предложения специй и трав, которые можно сажать вместе, учитывая все вышесказанное.

Средиземноморские специи:

Шалфей

Тимьян

Розмарин

Майоран

Душица

Лаванда

Другие специи, которые можно сажать вместе:

Эстрагон

Кориандр

Базилик

Петрушка