Овощи, выращенные в сооружениях защищенного грунта, из-за специфических условий выращивания требуют особого режима полива. Оптимальная влажность почвы и воздуха на защищенной территории является одной из предпосылок хорошего роста и развития растений. Вода в сооружениях защищенного грунта добавляется в соответствии с потребностями выращиваемой культуры: стадии развития, влажности почвы и воздуха. Потребность в воде увеличивается, так как виды, которые выращиваются интенсивно, растут, достигают высоких урожаев и имеют неглубокую корневую систему. Только 0,2 - 0,3% воды, потребляемой растением, используется для роста и урожая. Наибольшее количество воды используется для испарения (транспирации), а также испарения с поверхности почвы. Виды оросительных систем В зависимости от технологии выращивания и культивируемой культуры, в защищенных зонах применяются различные оросительные системы: дождевые, капельные (по каплям) и методом субирригации. Спринклерный полив (традиционное название дождевание) - метод орошения по принципу натурального дождя. Специальные спринклеры-распылители размещают над растениями так, чтобы поливать всю поверхность. Дождевое орошение применяется в производстве рассады и при выращивании плотных культур (редис, мангольд, лук). Кроме полива, эту самую систему можно использовать для защиты от болезней и вредителей и внекорневой подкормки (через листья). При капельном орошении воду в ограниченных количествах длительное время добавляют прямо в прикорневую зону каждого растения отдельно. В сооружениях защищенного грунта под полиэтиленовую мульчу размещают систему капельного орошения: по одной трубе на каждый ряд выращиваемой культуры или по одной трубе на два ряда.