Полынь дико растет в умеренном климате Европы, Азии и Северной Америки. Она растет вдоль дорог, преимущественно в солнечных и заброшенных местах, в прибрежных районах, на склонах и в степях, но все чаще высаживается и выращивается в садах и на плантациях. Для выращивания этого растения рекомендуется выбирать теплые и солнечные места, защищенные от ветра. Наилучшие результаты достигаются на хорошо дренированных почвах. Выращивать полынь рекомендуется на одной и той же площади от 4 до 6 лет. Ее размножают прямым посевом семян ранней весной, на расстоянии между рядами 40 до 50 см и расстоянием между растениями - 5 до 30 см, и требует от 3 до 4 кг семян на гектар. Семена полыни очень мелкие и их высевают весной, помещая в компостные горшочки. Только когда рассада достаточно прочная, ее переносят в открытое поле. Уход в процессе выращивания предусматривает подпитки, окапывание и обязательную защиту от болезней и вредителей. Через горький вкус и интенсивный запах, как правило, нет больших проблем с насекомыми, это облегчает выращивания этого вида растений. Осенью следует обращать внимание на высоту растения. Рекомендуется укорачивать до 15 см от земли. Хотя это растение и не требовательна к выращиванию, когда температура опускается ниже -5 ° C, полынь необходимо защищать соломой. Первый урожай полыни проводят во второй год выращивания, учитывая, что в первый год растение не цветет. После сбора урожая зеленые части растения высушивают (при температуре до 40 ° C), а эфирное масло получают дистилляцией тех же частей. Лучшими листьями для сушки будут те, которые собирают в течение летних месяцев (в течение июля и августа, пока цветок не полностью цветет). Чистое полынное масло является сильным ядом, хотя при правильной дозировке не существует опасности отравления. Если не принимать во внимание правила потребления и принимать дозу, превышающую установленную, это может привести к повреждению нервной и мышечной системы и даже некоторые психические расстройства.