В коре много смешанного танина, который делает ее мгновенно красной в случае травмы. Кора дополнительно содержит эмодин, жирное масло, галловую и фосфорную кислоты и тритерпеноиды. Кроме дубильных веществ, в листе были обнаружены галловая кислота, гликозиды (гиперозид и кверцетин) и другие кислоты. Семена содержат танин, галловую и фосфорную кислоты и некоторые алкалоиды.

Кору, листья и плоды ольхи черной (также белой) используют в лечебных целях. С молодых ветвей собирается кора. Листья собирают в течение вегетации, а плоды поздней осенью или зимой. Из-за высоты деревьев, на которых расположены плоды, лучше собирать их во время вырубки деревьев.

Благодаря большому количеству танина кора ольхи действует как сильное вяжущее средство, подобно коре дуба. Кора, листья и плоды используются в народной медицине как средство против язвы, болезней желудка, энтерита, колик, желтухи и лихорадки. Ольха используется для приготовления средств от ожогов, воспалений кожи, кровотечений из носа и десен. Для этих же целей используется белая или серая ольха. Вообще, ольхе, как лекарственному растению, не предается большое значение. Было бы полезно научно исследовать их целебные свойства и поставить их на соответствующее место.