Шпинат (Spinacea oleracea) - распространенный овощной вид, который выращивают в наших садах. Мы не только используем шпинат в гастрономии, но он также нашел свое место и в народной медицине. Выращивать шпинат очень легко в саду, теплице или под агротекстилем. За исключением весны, шпинат можно сеять летом и осенью. Таким образом мы можем собирать несколько урожаев в течение года. Семена шпината высевают прямо в землю. Особого работы вокруг выращивания рассады нет. Поскольку шпинат очень устойчив к низким температурам, посев можно проводить в марте, а также в апреле. Он хорошо переносит мороз. Оптимальная температура для роста - от 13 до 16 ° C. Шпинат любит влагу, но не чрезмерную При посеве в марте и апреле сбор урожая проводится в мае и июне. Междурядья должны быть 20 - 25 см. При посеве в саду для собственных нужд расстояние посева в ряду может быть несколько плотнее. Затем проводим прореживание и можем собирать более молодые растения шпината. При прореживании растение собирают вместе с корнем. Конечная плотность растений в ряду должна быть от 10 до 15 см, а растения, которые мы выщипали, можно использовать для приготовления различных блюд. Заметьте, что шпинат любит влагу в почве, но не чрезмерную. Растение шпината сначала образует розетку листьев, а позже - цветоносы. Шпинат достигает высоты 40 см.