В рационе корнеплодов самые большие потребности в азоте и калии, а потребности в фосфоре и сере несколько меньше. Азот в рационе корнеплодов играет значительную роль прежде всего в формировании урожая. Он является неотъемлемой частью белков, нуклеиновых кислот и других соединений и играет значительную роль в процессе фотосинтеза, образовании листьев и органических веществ. Благодаря высокой подвижности и способности двигаться в почве и растении, его нужно внедрять в почву несколько раз в течение вегетационного периода. Осенью вместе с основной обработкой почвы вносится ограниченное количество азота 50-60 кг / га, в зависимости от типа почвы и количества растительных остатков за счет их быстрой минерализации в почве. Часть азота вносится в почву во время посева, чтобы растения на начальных стадиях роста и развития хорошо питались, а остальные - подкармливали растения в течение вегетационного периода. При многократном применении азота через растительность потери от промывки или испарения значительно уменьшаются, поскольку большинство его принимается растением. Калий улучшает качество с увеличением урожая Калий в рационе сельскохозяйственных культур играет значительную роль в активации ферментов и регуляции проницаемости клеточной мембраны и позволяет быстрее синтезировать запасные вещества, такие как крахмал, сахар, липиды и белки, и, таким образом, улучшает качество при увеличении урожая. Некоторые растения, такие как сахарная свекла, картофель и подсолнечник, требуют больше калия, чем другие культуры, и относятся к группе калийнолюбивых растений. Растения, хорошо обеспеченные калием, устойчивы к воздействию засухи и болезней. Урожай выводит большое количество калия из почвы, поэтому необходимо регулярные прикормки минеральными удобрениями. Фосфор играет важную роль в транспортировке и хранении энергии Фосфор в питании ископаемых веществ играет важную роль в транспортировке и хранении энергии, в делении клеток и передачи наследственных признаков