Вместо того чтобы покупать готовые чаи и специи, почему бы не собрать и не высушить травы самостоятельно, особенно если они есть в вашем собственном саду? Кроме проведенного времени на свежем воздухе, вы будете уверены в свежести, качества и целебных свойствах растений. Вы также наслаждаться интенсивным запахом и вкусом чая и специй, которые будете использовать позже.

Некоторые виды растений собирают в разные месяцы, поэтому июнь, в частности, зарезервирован для сбора и сушки мелиссы, чабреца и календулы.

Июль идеально подходит для сбора душицы, майорана, шалфея, вереска, бессмертника ...

Имейте в виду, что вы никогда не должны собирать траву сразу после дождя или рано утром, пока на ней еще роса. Выберите для этого солнечные дни, или сделайте это поздно утром.

Некоторые растения сухие от природы и не содержат много влаги, такие как орегано, укроп и розмарин, и такие лучше всего сушить на воздухе. С другой стороны, влажные травы, такие как базилик или мята, лучше сушить в духовке или дегидраторах.

Кроме того, если вы уверены в чистоте растения, особенно если оно из вашего сада, не мойте его перед сушкой, поскольку это может удалить часть лечебных и ароматных эфирных масел. Просто осмотрите его и удалите поврежденные или гниющие листья и встряхните, чтобы удалить насекомых и пыль.

Чтобы знать, в каком месяце собирают травы (а также, что и когда собирают - корень, цветок, листья, плоды), лучше проверить календарь сбора трав, который вы можете найти в Интернете.