Вода є важливою складовою харчування свійських птахів. Її частка становить 55-75% загальної маси тіла і більше 65% маси яєць. Вода незамінна в багатьох фізіологічних процесах організму: як компонент крові вона бере участь у процесах травлення та транспортування їжі по травному тракту, у різних хімічних реакціях, зокрема зниженні температури тіла. Вода слугує для утворення яєць. І з підвищенням зовнішньої температури зростає і потреба птахів у воді. Кількість необхідної води залежить від багатьох факторів Втрата води через легені — основний спосіб регулювання температури тіла. Ось чому свійські птахи набагато важче переносять високі температури, ніж більшість інших ссавців. Водночас це може пояснити, чому їхні потреби у воді набагато вищі влітку, ніж узимку. Нестача води та її відсутність лише протягом одного дня призводить до різкого зниження продуктивності наступного або одного з наступних днів. За підрахунками, 100 несучок випивають у середньому близько 15,9-18,1 л води протягом однієї доби, одна — 60-180 мл на день. Кількість необхідної води залежить від зовнішньої температури та відносної вологості, складу їжі, приросту або пропускної здатності та ефективності розсмоктування води в нирках у окремих особин. Збільшення вмісту білка і солі в їжі збільшує потребу у воді Свійські птахи в середньому п’ють удвічі більше води, ніж споживають їжі, хоча кількість випитої води сильно варіює. Кілька харчових факторів впливають на споживання води та співвідношення вода:їжа. Збільшення вмісту сирого білка збільшує споживання води та співвідношення вода:їжа. Так само гранулювання їжі збільшує кількість споживаної води, хоча співвідношення вода:їжа залишається незмінним. А збільшення вмісту солі в їжі, збільшує споживання води.