Ботанічні знання лікарських трав - це перша і найважливіша умова правильної роботи. Дуже важливо знати, які частини рослини збирають і коли їх найкраще збирати. Квіти збирають на початку цвітіння. Перецвіті та запліднені квіти не мають ані комерційної, ані лікарської цінності.

Травник повинен відрізняти цілющі трави від отруйних, шкідливі від корисних. Багато лікарських рослин є поліморфними: існує ряд подібних підвидів, і лише один з них використовується як лікарська рослина. Тож травник збирає лише один вид лікарської рослини.

Коли сезон цієї рослини проходить, травник переходить до збору іншого виду. Збір декількох видів одночасно призводить до постійної небезпеки змішування, що є особливо небезпечним у разі з отруйними рослинами.

Ряд найкращих зразків слід залишати для насіння. На жаль, люди не завжди дотримуються цього правила. Через надмірну та незаплановану експлуатацію деякі рослини, такі як тирлич, стали дуже рідкісними.

Лікарські трави збирають лише в гарну й абсолютно суху погоду. Вологі від дощу або роси рослини швидко псуються і втрачають свої корисні властивості. Зібрані квіти й листя сушать у тіні для збереження кольору. На сонці сушать лише великі коріння. Сушити його слід не на землі або на траві. Сушиться на протязі в максимально тонкому шарі. Сушіння також проводиться в спеціалізованих сушарках. Сушені трави зберігають у контейнерах, які можуть бути щільно закритими, або в дерев'яних ящиках. Приміщення, в яких воно зберігається, повинно бути сухим, чистим і добре провітрюваним.

Листя і цілі рослини збирають, коли з’являється перша квітка. На цьому етапі вони мають найбільше лікувальних інгредієнтів. Плоди та насіння збирають у повній стиглості. Коріння та інші підземні органи викопують найчастіше восени, рідше навесні.

У однорічних рослин коріння видаляють, коли рослина цвіте. У багаторічних збирають лише великі, повністю розвинені корені. Молоді коріння не слід викопувати.