Оранка покращує водний режим ґрунту. На поверхні поля утворюється пухкий шар, який перешкоджає випаровуванню вологи. Доведено, що на родючій ріллі, де розорана стерня під час осінньої оранки, є на два-2,5% більше вологи, ніж на тій, де ця робота не проводилася. Також цей спосіб викликає проростання насіння бур’янів, які згодом набагато простіше знищити. Якщо орати, решта частин рослин після збору врожаю вноситься в ґрунт, що насправді є різновидом, хоча і більш слабкішим, удобрення. Також створюються умови для своєчасного і повністю глибокого обробітку землі, і така земля менше твердіє. Завдяки оранці мінералізація рослинних залишків навіть прискорюється, тобто рослинам надається більше живлення, яке легко доступне. Коли орати залишки врожаю? Найкраще було б орати одразу після збору врожаю, але якщо з якихось причин цього неможливо зробити, це можна зробити пізніше. Робити оранка навіть через два місяці після збору врожаю краще, ніж взагалі цього не робити. Оранку роблять плугом або пластиною на глибину від 10 до 15 сантиметрів.