Юлия Гринюк
5.0
3

Юлия Гринюк

Любитель
Фастов, Киевская область, Украина
494010

Кріп – друг травної системи! Як та де застосовують?

Кріп (Anethum graveolens L)- однорічна рослина з сімейства Apiaceae. Його цілющі властивості вже згадуються в записах про папірус, і спочатку він виник на території Палестини. Застосовується при проблемах зі шлунком та інших захворюваннях травної системи. Відомо, що ефірна олія кропу використовується в косметичній промисловості. У нашій місцевості він здебільшого використовується як спеція, що покращує смак страв.

Морфологічні властивості кропу

Кріп має трав'янисте стебло і, залежно від умов навколишнього середовища, досягає висоти від 40 до 150 см. Листя зелене і утворюють розетку. Корінь кропу потовщений і погано розсічений, і в ґрунті він виростає максимум до 20 см. Кожна гілка закінчується щитоподібним суцвіттям діаметром від 15 до 20 см, що характерно для цієї родини, на честь якої вона була названа. Суцвіття складаються з помаранчевих, крихітних квіток. Плоди кропу мають довжину 5 мм, ширину 3-4 мм і діаметр 0,5-1 мм. Форма їх плоска і яйцеподібна, а колір коричневий. Вага 1000 насінин 1-2 грами.
Використання кропу

На смак кріп схожий на кмин. Листя і насіння можна використовувати в їжу. Листя використовують у свіжому або сушеному вигляді. Їх можна використовувати як доповнення до супів, соусів або салатів. Насіння часто використовують для заготовок на зиму, а також кріп можна сушити. Він позитивно впливає на слизову шлунку і покращує дихання. Це запобігає блювоті та судомам та збільшує секрецію молока.
0 7 0

Комментарии

Пока нет комментариев. Будьте первым!