Природа незліченно багато разів показала, що має рішення всіх наших проблем. Людина, як незамінна частина загальної мозаїки природи, міцно пов’язана з навколишнім середовищем. Як би далеко людина не намагалася зайти, вона ніколи не може відокремитися від самої природи.

Багато видів тварин і рослин виробляють власний природний захист від зовнішніх факторів — бактерій, вірусів, токсинів та змін навколишнього середовища.

Чимало відомих нам рослин, з якими ми стикаємось щодня, містять багаті поживні речовини, про які ми знаємо все ще недостатньо. Одним з таких поживних речовин є лікопен — антиоксидант, який дедалі більше вражає світ своїм чудодійним впливом на здоров’я людини. Цей потужний природний інгредієнт має найбагатшу та найкращу концентрацію у добре відомій нам їжі — помідорах.

Дивовижна червона молекула

Лікопен належить до групи фітонутрієнтів — антиоксидантів, що перебувають всередині рослин. Це природні речовини, за допомогою яких рослина будує власну імунну систему, борючись за виживання. Адже крім різних паразитів, рослини систематично борються з різними токсинами із землі, повітря та ультрафіолетового сонячного світла.

Лікопен також відомий як рослинний пігмент, який відповідає за яскраво-червоний колір помідорів.

Також він міститься й в інших червоних фруктах та овочах. Однак ні вишня, ні полуниця його не містять. За їх червоний колір відповідають антоціани.

Організм людини не може сам по собі синтезувати лікопен (або інші фітонутрієнти) природним шляхом, оскільки він виключно рослинного походження. Тому важливо включати якомога більше різних рослинних фітонутрієнтів у свій щоденний раціон.