Буркуновий мед-один з найцінніших і дорогих бджолопродуктів, який отримують з різних сортів буркуну. Він світло-бурштинового або білого кольору з дуже тонким приємним ароматом, що нагадує запах ванілі. Буркун є лікарською рослиною, тому буркуновий мед володіє особливими лікувальними властивостями. Цей мед має заспокійливу, сечогінну, відхаркувальну, антибактеріальну, протизапальну, болезаспокійливу дію і стимулює виділення молока у годуючих матерів. Він рекомендується при захворюваннях органів дихання, простудних захворюваннях, головного болю, безсонні. Також корисний при захворюваннях серця: сприяє розширенню коронарних судин, покращує кровопостачання, знижує набряки серцевого походження, стабілізує тиск. Ще цей сорт меду має сильні антисептичні властивості, використовується в компресах при гнійних ранах і фурункулах.