Лук является незаменимой пищей нашего климата, а также других частей мира и различных кухонь. Мы любим ее всячески. Большинство блюд без нее должны "пустой" вкус, независимо от того, что во время резки лука многие плачут, и она оставляет сильный запах после употребления. Кроме гастрономии, она также любимый овощ в природной медицине, и ее целебные свойства известны каждому. Дело в том, что свойства лука универсальные и очень сильные, поэтому ее можно включить в число самых здоровых продуктов питания в мире.



Незаменим и популярен

Лук (лат. Allium cepa) - одна из древнейших овощных культур, известная своим специфическим пряным вкусом и сильным ароматом. Разновидностей лука много, и в нашей стране наиболее распространена обычная или красный лук. Все виды лука являются лечебными, поэтому вы не ошибетесь, выбрав любой из сортов. Считается, что лук ушла из Азии. Это был один из немногих продуктов, который не портился в течение зимы, поэтому он сразу же завоевал значительное место в рационе.

Распространившись на другие континенты, лук стала незаменимой и в других культурах и чрезвычайно популярной в медицинских кругах, где ее использовали для лечения ряда заболеваний. Египтяне даже поклонялись ей и верили, что ее сферическая форма и концентрические круги представляют вечность. Греки часто употребляли его, поскольку считали, что она очищает кровь от токсинов, сегодня подтверждается многими исследованиями.