Сафлор красильный, американский шафран, дикий шафран, красильный чертополох (Carthamus tinctorius L.) происходит из Египта. В 16 веке его завезли в Англию, а оттуда он распространился на другие регионы. Это кустарниковое однолетнее растение с яйцевидными и зубчатым темно-зелеными листьями. Цвет цветка - от ярко-желтого до оранжевого, который после высыхания становится красным. Шафран дикий или сафлор используют в фармацевтической и пищевой промышленности и для окрашивания тканей в текстильной промышленности. Сафлоровое масло применяют в диетическом питании, так как отличается высоким содержанием линолевой кислоты и витаминов К и Е. Семена используют как специю. Подходит для питательной, легкой почвы с хорошими водно-воздушными свойствами. Высаживается с марта на солнечных местах и ​​может достичь высоты 60-130 см. Сафлоровое масло становится незаменимым Как и в случае с семенами подсолнечника, существует два типа сафлорового масла. Одна из них олеиновая, богатая омега-9 жирными кислотами. Она очень стабильна при повышенной температуре, поэтому используется для жарки и приготовления пищи, но с точки зрения питания и косметики он менее ценен. Вторая - линолевая, богатая незаменимой омега-6-жирной кислотой. Она не может синтезироваться организмом, поэтому должна поступать с пищей. Сафлоровое масло не имеет интенсивного цвета и запаха даже в холодном отжиме и нерафинированном состоянии, и это обусловливает его преимущество перед подобными маслами, в частности подсолнечным, которое имеет характерный запах и не популярно в косметологии. Сдержанный цвет и запах обеспечили популярность сафлоровому маслу даже в живописи, поскольку в отличие от традиционного льняного масла, оно не предоставляет пигментам темного оттенка.