Рецепт вина из одуванчиков И наконец - вино. Для вина вам нужно: 1 стакан лепестков одуванчика с как можно меньшим количеством зеленых частей, которые дают горечь 1,5 кг меда или сахара 1/2 пакетика винных дрожжей 1 лимон или апельсин по желанию, гвоздика нехлорированная или отфильтрованная вода Отварите лепестки в 0,5 л воды. Выключите огонь и дайте постоять 15-20 минут. Добавьте мед и перемешайте, затем добавьте лимонный сок. Осторожно вылейте эту смесь в стеклянную бутылку с помощью воронки. Добавьте еще холодной воды, но обязательно не наполняйте до верха, оставьте 5 см сверху. Накройте крышкой и осторожно встряхните. Откройте крышку и добавьте винные дрожжи, закройте бутылку и осторожно встряхните, чтобы дрожжи хорошо распределились. Можно использовать крышку с гидрозатвором со стеклянной емкостью для выброса газов при брожении или закрыть отверстие тканью. Оставьте в теплом месте, чтобы жидкость забродила. Через пять дней процедите ее через двойную марлю и наполните бутылки, хорошо закройте и храните в прохладном темном месте. Вино будет готово к употреблению через полгода, но лучше, если вы дадите ему бродить до двух лет. Одуванчик полезен для сельскохозяйственного производства Это растение выделяет этилен в период цветения, что ускоряет созревание фруктов и овощей, особенно яблок и огурцов. Поэтому его лучше не выпалывать в садах. Из него можно приготовить инсектицид и удобрение для растений.