Перець має свої вимоги щодо вирощування: сівозміна, хороші попередні врожаї та добрі сусіди - всі ці вимоги потрібно забезпечити, щоб перець нагородив нас хорошим врожаєм та якісними плодами. Сівозміна Сівозміна бажана для всіх культур, особливо для перцю. Завдяки їй ми уникаємо скупчення шкідників, збудників хвороб та однобічного виснаження поживних речовин з ґрунту. Перець можна висаджувати на те саме місце лише через 3 - 4 роки. Підбір попередніх культур Зернобобові, салати, злаки, цибуля, рання капуста, цвітна капуста, буряк підходять як попередні культури перцю. У якості попередніх культур слід уникати усіх членів родини пасльонових: картоплі, помідорів та баклажанів.