Цветочная пыльца содержит не только много необходимых витаминов и микроэлементов, но и все важнейшие аминокислоты и является важнейшим растительным источником белка. Поэтому пыльца идеально подходит для всех тех, кто не употребляет мясных продуктов в своем рационе. Таким образом, 100 г пыльцы по содержанию белка соответствует по количеству 500 г телятины или 7 яиц. Особое значение имеет применение свежей или свежезамороженной пыльцы, ведь в отличие от сушеной пыльцы, она содержит много ферментов. Также важно правильно использовать пыльцу, так как в противном случае важные ингредиенты использовать нельзя. Оставьте пыльцу созреть в меде Советуем пыльцу смешать с медом и оставить дозревать на 14 дней, поскольку только тогда внешние, очень прочные оболочки семян пыльцы сломаются. Они настолько сильны, что способны хранить семена пыльцы на протяжении веков. Подобная смесь может помочь большинству людей, страдающих от пыльцевой аллергии и аллергическим ринито. Этот вид меда с пыльцой нужно принимать в зимние месяцы. Рекомендуется смешать 600 г меда, желательно акациевого, возможно, лугового меда, с 300-400 г свежей пыльцы. Через 14 дней эту смесь нужно принимать за 15 минут до каждого приема пищи по одной-две чайной ложке. Осторожность при потреблении Ежедневное количество пыльцы не должно превышать 30 г. Сначала, пока пищеварительный тракт не привыкнет к пыльце, его следует принимать после еды. Затем его можно употреблять между приемами пищи и далее - перед едой. Не рекомендуется пыльца диабетикам, поскольку она повышает уровень сахара в крови, а людям с повышенной желудочной секрецией кислоты рекомендуется быть осторожными.